Le Pôle EHPAD de l’Abrapa mène actuellement dans ses 13 EHPAD une politique ambitieuse de prévention autour de la nutrition financée par l’Agence Régionale de Santé. C’est dans ce cadre qu’il a initié un projet inter-EHPAD innovant intitulé « Recettes en partage… ». À savoir la réalisation d’un livre de cuisine commun sous la coordination d’Estelle Fahrlaender, diététicienne du Pôle.
Objectifs pour les résidents :
- stimuler la mémoire
- prévenir la dénutrition
- redonner le goût
- favoriser le lien social
- valoriser les savoir-faire
- offrir un espace de transmission et de partage
Échanges entre résidents, entre établissements mais également entre résidents et proches. Le résident peut écrire une page du chapitre avec son fils, sa fille ou ses petits-enfants en transmettant une recette de famille.
